Wajer & Wine

Pomagam markom wina i szkła być nie tylko widocznymi, ale naprawdę rozumianymi.

Tworzę partnerstwa ambasadorskie, treści eksperckie, szkolenia i wydarzenia wokół win, szkła oraz kultury serwowania. Przekładam skomplikowany świat smaków na język emocji.

Porozmawiajmy o współpracy
Zobacz publikacje

Champagne Expert • Certified Cava Educator Advanced • WSET Level 2 • Capstone California • Członkini Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Patrycja Anna Wajer

Wiedza jest dla mnie początkiem rozmowy, nie sposobem budowania dystansu.

Jestem sommelierką, edukatorką i autorką projektu Wajer & Wine.

Łączę wiedzę o winie z doświadczeniem w gastronomii, prowadzeniu spotkań, pracy z gośćmi i tworzeniu treści. Szczególne miejsce w mojej pracy zajmują wina musujące produkowane metodą tradycyjną, szkło i kultura serwowania.

Pomagam markom opowiadać o produkcie w sposób merytoryczny, zrozumiały i prawdziwy.

Poznaj mnie

Wajer & Wine Podcast

Rozmowy przy kieliszku. O ludziach pasji, ich drogach do branży, planach i miłości do smaku. Luźne, autentyczne rozmowy z ekspertami bez sztywnych reguł.

Zobacz wszystkie odcinki

Chcesz opowiedzieć swoją historię w podcaście? Napisz do mnie

Współpraca

Wspieram producentów, importerów, marki szkła, restauracje, hotele i organizacje branżowe w tworzeniu komunikacji oraz spotkań, dzięki którym odbiorca nie tylko widzi produkt, ale zaczyna rozumieć jego historię, jakość i miejsce przy stole.

Najbliższe są mi wina musujące produkowane metodą tradycyjną, szkło, serwis i szeroko rozumiana kultura gościnności.

Partnerstwa ambasadorskie i edukacja marek

Długofalowa współpraca z producentami win, szczególnie tych produkowanych metodą tradycyjną, markami szkła, importerami oraz firmami związanymi z kulturą stołu.

Zakres może obejmować reprezentowanie marki, prowadzenie masterclassów i premier, szkolenia dla zespołów i partnerów, tworzenie materiałów edukacyjnych, moderowanie spotkań oraz udział w komunikacji eksperckiej. Interesują mnie partnerstwa oparte na rzeczywistym poznaniu produktu i jego historii, nie jednorazowa ekspozycja logo.

Porozmawiajmy o partnerstwie

Treści eksperckie i komunikacja online

Piszę artykuły, teksty na strony internetowe i LinkedIn, materiały edukacyjne, newslettery, scenariusze wywiadów, podcastów, rolek, degustacji oraz wydarzeń.

Wspieram również marki i sklepy internetowe w porządkowaniu komunikacji produktowej: opisów kategorii i produktów, ofert promocyjnych, zestawów oraz treści prowadzących klienta do zakupu.

Łączę wiedzę merytoryczną, doświadczenie w e-commerce i znajomość realnych potrzeb odbiorcy. Treści nie mają tylko „być”. Powinny pomagać zrozumieć produkt, podjąć decyzję i zapamiętać markę.

Zapytaj o współpracę zdalną

Szkolenia i konsultacje

Prowadzę szkolenia dla zespołów marek, importerów, gastronomii, hoteli i sklepów specjalistycznych.

Tematy mogą obejmować metodę tradycyjną, wina musujące, szkło, kulturę serwowania, język rekomendowania wina, prowadzenie degustacji oraz komunikację bez niepotrzebnego dystansu i branżowego zadęcia. Szkolenia mogą mieć formę pojedynczego spotkania lub krótkiego cyklu.

Zapytaj o szkolenie

Degustacje, masterclassy i prowadzenie wydarzeń

Prowadzę degustacje, premiery, kolacje komentowane, spotkania z producentami, rozmowy sceniczne, podcasty, webinary, panele i wydarzenia branżowe. Przygotowuję koncepcję, oprawę merytoryczną oraz scenariusz spotkania. Dbam o rytm wydarzenia, atmosferę i język, który pozostaje interesujący również dla osób spoza branżowej bańki.

Zaproś mnie do prowadzenia

Projekty specjalne

W wybranych projektach pracuję również z herbatą specialty, alternatywami NoLo, food pairingiem oraz programami podróży winiarskich.

Mogę także przygotować autorski format rozmów, podcastu, webinaru lub cyklu edukacyjnego dla marki – od koncepcji i scenariusza po prowadzenie rozmowy z ekspertem. W przypadku wyjazdów odpowiadam za koncepcję oraz program merytoryczny.

Zapytaj o projekt specjalny

Obszary specjalizacji

Miejsca i style, które definiują mój język wina

Szampania

Prestiż, tradycja i bąbelki

Jerez

Miłość od pierwszego wejrzenia, historia i kultura Solera

Penedès/Cava

Musujące serce Hiszpanii

Castilla y León

Charakter i potęga

Rioja

Winiarska klasyka

Tokaj

Elegancja z głębią historii

Wina polskie

Nowa fala lokalnego rzemiosła

California

Wkrótce…

Kultura smaku

Mindful Drinking

Sztuka umiaru, alternatywy sensoryczne

Herbata Premium

Parzona z zegarmistrzowską precyzją, podana w odpowiednim naczyniu

Food Pairing

Sztuka parowania wina i herbaty z jedzeniem

Czytaj więcej

Dlaczego warto ze mną pracować?

Wiedza, która nie tworzy dystansu

Przekładam specjalistyczne informacje na język, który pozostaje rzetelny, ale nie zamienia spotkania w egzamin.

Doświadczenie i niezbędna perspektywa

Znam gastronomię, pracę z gośćmi, prowadzenie zespołów, wydarzenia i sprzedaż od strony praktycznej. Rozumiem, że nawet najlepszy produkt potrzebuje odpowiedniego sposobu podania.

Samodzielność i odpowiedzialność

Przychodzę przygotowana, dbam o swój zakres i doprowadzam pracę do uzgodnionego rezultatu. Zakres odpowiedzialności, terminy i wynagrodzenie ustalamy przed rozpoczęciem projektu.

Wajer & Wine Publikacje

Odkryj nowoczesne spojrzenie na winiarstwo i kulinaria poprzez inspirujące artykuły, analizy i praktyczne wskazówki.

Zobacz wszystkie artykuły

Z pasji do wina i bąbelków

error: